美濃人的生命禮俗遇婚喪喜慶、祭祀慶典，都會將珍貴的糯米賦予特定意涵製作成粄，以此感謝神明祖先，表達敬天追遠的內心情感。美濃人在婚禮中會將一對燈籠作為女方的嫁妝之一帶到男方家中，並將燈籠高掛在男方祖堂橫樑上，期望讓家族增添新丁，真到了添丁那一年，家中長輩就會拿龜板製作新丁粄拜謝神明及祖先。由於敬奉神明用的新丁粄必須請有經驗的師傅專門製作，在過去的年代成本所費不貲，故新丁粄也常被用在其他祭典中，以顯隆重的至高敬意。時過境遷，機械幾乎全面取代手工的今日，雖然幾乎已不見家家戶戶炊糕製粄，但在美濃永安聚落的「新美榮餅舖」，高齡70多歲的吳森榮師傅仍然秉持職人精神，40年如一日，製作充滿手感溫度的新丁粄。

2018年8/26起，高雄市客委會在美濃客家文物館2樓圓形劇場舉辦《美濃百工百業之師-誠心朝禮新丁粄》特展，展覽現場除播放吳森榮師傅手工製粄過程紀錄片外，亦展示新丁燈與重達80公斤的大型新丁粄造型手工雕刻皂，以及吳森榮師傅製粄過程、製作器具與「瀰濃永安庄伯公福廠入年駕祭典」(於2018年7月6日經文化局審議通過列為《高雄市民俗文化資產》)等與新丁粄傳產文化相關的內容，讓參觀民眾一起來感受職人的手作精神與客家人祭典分粄的喜悅。